Wert der Milch
Was all unsere Landwirte aus dem Frankenland, Thüringen und Sachsen vereint, ist die Leidenschaft, mit der sie jeden Tag für ihre Milch arbeiten.
Wir schätzen die Milch unserer Erzeuger als einzigartiges Naturprodukt, das zahlreiche wertvolle Nährstoffe in einer besonderen Zusammensetzung vereint.
Durch ihre natürliche Textur und die geschmacksgebenden Inhaltsstoffe sind Milch und Milchprodukte wie Joghurt, Quark und Käse bis heute nicht aus der Küche wegzudenken. Viele Milchprodukte sind nicht nur Teil unserer fränkischen Identität, sondern auch mit der deutschen Esskultur verwoben. Deshalb liegt es uns am Herzen, die Arbeit unserer Erzeuger gebührend zu wertschätzen und das Vertrauen in eines der nahrhaftesten Lebensmittel weiter zu festigen.
Festpreismodell
Seit einigen Jahren sind starke Preisschwankungen im Milchsektor zu beobachten. Diese Marktentwicklungen stellen neue Herausforderungen an die Landwirte. Daher wünschen sich viele Landwirte in diesen besonderen Zeiten mehr Planbarkeit und Liquiditätssicherung.
Die Produktionskosten lassen sich z. B. über Vorkontrakte im Futtermitteleinkauf planen. Der Milchauszahlungspreis ist dagegen bisher langfristig nicht kalkulierbar. Die Nutzung von Milchtermingeschäften macht genau das möglich.
Um unseren Landwirten auch die Möglichkeit zu geben, ihre Planungssicherheit zu erhöhen und die Liquiditätsrisiken zu senken, haben wir 2021 unser Festpreismodell eingeführt.
Hierfür haben wir eine transparente und nutzerfreundliche Festpreisplattform mit etablierten Experten aufgebaut. Mit dieser Plattform erhalten alle interessierten Landwirte, unabhängig von Ihrer Größe, die Möglichkeit Termin- bzw. Absicherungsgeschäfte zu tätigen. Das System soll dem Landwirt einen besseren Einblick in die Entwicklung der Märkte geben, seine Entscheidungsfreiheit erhöhen und ihm ein Werkzeug zum Risikomanagement zur Verfügung stellen.
Wir bieten monatlich für maximal 12 Monate im Voraus einen Handelslauf an. Die offerierten Preise werden von uns in Zusammenarbeit mit dem renommierten ife-Institut für Ernährungswirtschaft analysiert. Die aktuelle Marktlage und -erwartung werden hier unter anderem berücksichtigt.
Das ife-Institut ist ein unabhängiges und gemeinnütziges von Wissenschaftlern der früheren Bundesanstalt für Milchforschung in Kiel gegründetes Forschungsinstitut. Sie veröffentlichten auf seiner Internetseite (www.ife-ev.de) täglich den „ife Börsenmilchwert“. Diese Informationen können auch unsere Landwirte nutzen, um die Entwicklung der Festpreise einzuschätzen.
Detaillierte Informationen bzw. Anfragen zur Teilnahme erhalten Sie direkt von unserem Erzeugerberaterteam.
Partnerschaft
Unser Anliegen ist eine langfristige, verlässliche Zusammenarbeit mit unseren Milchbauernhöfen und deren Familien. Wir verstehen uns als kompetenter, fairer und leistungsstarker Partner unserer Landwirte, deren hochwertige Rohmilch wir nach unseren besten Möglichkeiten verarbeiten und vermarkten.
Milch ist für unsere Erzeuger nicht nur Leidenschaft, sondern auch Lebensgrundlage.
Vor diesem Hintergrund unternehmen wir höchste Anstrengungen, um ihnen eine stabile Zukunftsperspektive zu ermöglichen. Dies gewährleisten wir unter anderem durch unsere seit vielen Jahren überdurchschnittlichen Auszahlungspreise.
Darüber hinaus steht unser Erzeugerberaterteam unseren Milchviehbetrieben jederzeit mit Rat und Tat zur Seite. Durch den regelmäßigen Kontakt kennen wir die individuellen Bedürfnisse unserer Lieferanten und können bei Fragen und Anliegen tatkräftig und unbürokratisch helfen.
Tierwohl
Gesunde und zufriedene Kühe sind die zentrale Voraussetzung für die Herstellung hochwertiger Milchprodukte. Unsere Milcherzeuger setzen sich mit viel Herzblut für das Wohl ihrer Kühe ein und befolgen strenge Auflagen in Bezug auf eine artgemäße Haltung.
Die optimale Versorgung der Tiere beginnt bei der Gestaltung der Ställe, schließt die Fütterung ein und betrifft auch die tierärztliche Betreuung.
In modernen Ställen werden durch Belüftung und Ventilatoren gute Luftverhältnisse gewähreistet. Durch Tageslicht und zusätzliche Beleuchtung haben die Kühe ausreichend Licht. In offener Laufstallhaltung können sie sich frei bewegen, haben saubere, rutschfeste Laufgänge und können sich jederzeit hinlegen.
Alle Tiere haben Zugang zu frischem Wasser und gesundem, gehaltvollem Futter. In der Zusammenarbeit mit unseren Landwirten legen wir großen Wert auf hochwertige, gentechnikfreie Fütterung. Dies dient nicht nur dem Wohl der Kühe, denn durch eine ausgeglichene Fütterung bester Qualität werden auch die Inhaltsstoffe der Rohmilch positiv beeinflusst.
Mit der Teilnahme am Qualitätsmanagement-System „Haltungsformen“ dokumentieren unsere Landwirte, dass Sie die hohen Anforderungen an den Prozess der Erzeugung von Kuhmilch in Deutschland erfüllen. Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere stehen dabei stets im Vordergrund.
